Allfreepngprh

 教えてください。マグロのあごを調理しようとして いつも気になっていたんですが すじの中にある黒いイカ墨のような黒い点々？のようなものってなんですか？？マグロだから残留金属とかだったらいやだな～なんて・・・ ご存知の方教えアカムツ アカムツ （赤鯥 、学名： Doederleinia berycoides ）とは、 スズキ目 スズキ亜目 ホタルジャコ科 に属する暖海性 魚類 である。 スズキ科 とする分類もある。 別名は ノドグロ （喉黒）。 なお、スズキ目ムツ科の ムツ とは別種であり 、両顎に 犬歯 がない 。のど肉 魚屋でも食べたことのないと言われる珍味。 口の天井の部分です。 食感はお肉のようで、刺身で食べられます。 顎肉と混同されやすいですが、別物です。 にんにく醤油などで食べるとマグロの身とは違った食感です。 中落ち のどぐろの刺身の味 さばき方 皮等も や食べ方 値段や通販のおすすめ 食生活研究所 食 ラボ のど黒 刺身